Denominación de Origen

Rías Baixas

Nota de Cata

Brillante, de color amarillo con reflejos dorados. Nariz elegante que se presenta tímidamente, con marcado carácter varietal destacando aromas de cítricos maduros y flores blancas, además de notas de especias verdes. En boca destaca su frescura y amplitud con un final largo y electrizante.

Maridaje

Perfecto maridaje con pescados blancos, especialmente cocinados al horno y con pescados grasos. Marida muy bien con la lamprea y con carnes con salsas suaves. Exquisito con mariscos cocidos o a la plancha, ahumados o quesos de media o larga curación.

Bodega

Año Fundación:: 2002
Superficie Viñedo:: 16 hectáreas propias
Altitud:: 600 m
Producción:: 6.000 kg/hectárea
Producción media anual:: 239.000 botellas
Edad Viñedo:: Una media de 25 años
Precipitaciones:: Pluviometría muy inferior a la media de la zona
Crianza:: Barricas de 600 y 225 litros de roble francés con sutiles tostados y con botanage durante 5 meses